商品編號:V191230

TeSA 企業參訪團-12/30 (一) 鬍鬚張

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商品詳情

product details

 

 參訪企業 

 

「鬍鬚張魯肉飯」要追溯到1960年,民生西路雙連市場對面的一個賣魯肉飯攤子開始;由於味道好、口味佳、真材實料,好口碑帶來極佳的生意。

 

創始人張炎泉先生長期忙碌,挪不出時間整理那和生意同樣茂盛的鬍子,因而老顧客就稱他為「鬍鬚張」,從此「鬍鬚張」與魯肉飯成了不可分別的註冊商標。

 

 

 

 

鬍鬚張落實「招呼快、點菜快、上菜快、收碗快」4 快原則,實現 1 分鐘上菜標準

 

原本只是在路旁擺攤的小販,如今已擁有 75 家直營門市,儼然成為台灣人口中魯肉飯的代名詞。

 

 

張永昌,現任鬍鬚張股份有限公司董事長,鬍鬚張第二代掌舵者,帶領鬍鬚張從「家族企業」走向「企業家族」。

 

斥資引進精密的餐廚設備與取得 ISO2200(ISO9001+HACCP)國際認證,確保產品品質的一致,將平民小吃發揚光大。

 

近年來更積極擁抱創新和轉型,與潮牌、知名咖啡館等推出聯名商品,吸引了年輕族群的目光和社群討論熱度。

 

接下來也將努力拓展海外市場,讓魯肉飯從台灣美食晉升為世界級美食!

 

 

 企業網站 

鬍鬚張:https://www.fmsc.com.tw/ch/index.php

 

 活動流程 

 

時間 活動流程 內容
10:40~11:00 報到  
11:00~12:00

張永昌董事長分享

鬍鬚張哪裡來?從路邊小攤販開始

單點經營 V.S 多點經營

連鎖店到跨國經營

12:00~13:00

午餐餐敘

享用鬍鬚張經典美食及交流

 

 活動時間與地點 

活動時間:108 / 12 / 30(一)11:00~13:00

活動地點:鬍鬚張美食文化館

103 台北市大同區寧夏路 62 號 2 樓

 

 

 

 

 

 

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